ハーブ

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紫蘇とエゴマ

 和製ハーブでお馴染みの青紫蘇と赤紫蘇。実は栄養を多く含んでいるスーパーフードで、夏バテ、貧血予防、整腸作用、美肌効果など様々な効用があると言われています。 青紫蘇や穂紫蘇はお刺身や冷奴などの料理に添えたり、赤紫蘇は梅干しの色付けに使った...
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清々しい土曜日

 私が60歳の時、後々のことを考えて「ローメンテナンスで役に立つ庭づくり」がモットーでした。ここ郡上の庭では山桜、ささゆり、尾花(すすき)、オカトラノオ(山野草)、山うど、コシアブラ、タラの木、紫式部の原種などの自生を活かして他の宿根草を...
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ハーブの利用と活用方法について

 手軽に育てて暮らしに役立つハーブのご紹介です。今庭にあるハーブは、オレガノ、ナスタチューム、マジョラム、セージ、レモンバーム、マロウ、ベルガモット、ミント、バジルなどです。 オレガノナスタチューム ⌘ フレッシュハーブTea...
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